2010年05月22日

スモークづくりに挑戦!!

先週末は良いお天気だったので・・・

スモークとは.JPG

お庭でスモークづくりに挑戦しましたいい気分(温泉)


といっても、作り方は実に簡単たらーっ(汗)



このダンボールでできたスモークセットの中に

スモークセット.JPG

卵、ホタテ、シシャモ、かまぼこ、ソーセージ、チーズなどお好きな材料をいれて、煙で燻すだけです。


今回は桜のチップで燻してみます。

チップといってもこの人は関係ありませんよあせあせ(飛び散る汗)
無関係.JPG


さあ、準備ができたら、あとはひたすらできあがりを待ちます時計


できるまでまって.JPG

まだかな犬(笑)



1時間経過・・・

まだかな.JPG

まだなの・・・犬(泣)


そして・・・

できるまで.JPG

タップさんがすっかり飽きてしまったころ、ダンボールを開けるとぴかぴか(新しい)

良い感じに.JPG

材料に良い色がついています手(チョキ)


完成でするんるん


スモーク&おにぎりセットexclamation
夕ゴハン.JPG

★★★・・・星三つですexclamation×2























ニックネーム たぷちぷ at 22:53| Comment(2) | TrackBack(0) | (ビー)グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月09日

空港で生キャラメル

遅ればせながら・・・

あけましておめでとうございます犬(笑)猫(笑)


タップ&チップですっるんるん
にせものコンビ.JPG


・・・・・んっexclamation



違うっexclamation×2

にせものだっ犬(怒)猫(怒)




さて、正月早々タップさんがどこにきているかというと・・・

タップはどこに.JPG


佐賀空港.JPG


佐賀空港です飛行機


まさかっ?海外に行くのではexclamation&question

飛行機いない.JPG

でも飛行機は一機も止まっていません・・・・。


何をしにきたかというと・・・


これです手(チョキ)

生キャラメル1.JPG

花畑牧場の生キャラメルが佐賀空港で売っているということで、
実家に帰省するついでにゲットしてきたのでした。

新製品で、ビートたけしさんデザインのパッケージです。

生キャラメル2.JPG


いちご、ホワイトチョコ、マンゴーなど6種類の味の生キャラメル
が楽しめます。




タップさんには・・・・







残念ながら無しっもうやだ〜(悲しい顔)





最後は本物の2人で・・・



犬(笑)今年もよろしく〜猫(笑)

今年もよろしく.JPG





ニックネーム たぷちぷ at 20:55| Comment(2) | TrackBack(0) | (ビー)グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月09日

塩グルメ

今日は、前原市の和食屋さん「格(イタル)」でビーグルメexclamation×2

ここは前紹介した工房とったんさんの
http://taptip.a-thera.jp/archives/20081026.html
糸島の天然塩「またいちの塩」を使った料理が食べられるのです揺れるハート

完全予約制でなかなか予約が取れないのですが、この日は雪が降ったこともあり、奇跡的に予約が取れましたぴかぴか(新しい)

タップは車で留守番犬(泣)でも一応記念撮影カメラ

ヤで留守番.JPG

小民家風の建物に
小民家風.JPG

テンション上がりまくりの人間たちはいよいよ中へレストラン


前菜から一味違います。料理につける塩が、なんともいえません顔(笑)
こった料理.JPG こった料理3.JPG こった料理2.JPG

なんと、刺身にもこの塩をつけていただくのですどんっ(衝撃)


そして、メインは

塩たい.JPG

鯛の塩釜焼です魚


これを釜で炊いたご飯といっしょに頂くのですが、これがもうわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

新鮮な材料と天然の塩虹
シンプルイズベストという感じで、ほんとに美味しいのです。


もうこの辺になると、食べることに夢中で、刺身に塩とか、塩釜壊す前の写真とか、ご飯が入った釜とか全く写真とってません顔(ペロッ)Good


ちょっと塩を持って帰ってタップに舐めさせようかな・・・顔(チラッ)
持ち帰りたい塩.JPG


これだけでも大満足なのですが、この後隣にあるおしゃれなカフェでデザートも出てくるのです喫茶店
デザートはカフェで.JPG


うっかり、車にタップがいることを忘れてしまいそうな、夢のような塩グルメでした顔(笑)


車(RV)車(RV)車(RV)
レストラン格(イタル) 福岡県前原市本1454 






















ニックネーム たぷちぷ at 22:10| Comment(2) | TrackBack(0) | (ビー)グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月23日

年忘れ湯布院ツアー第2部

もう一月も終わろうかというのに、年末のことを・・・顔(汗)
ということで、湯布院ツアーの続きです。

昼ごはんは、林真理子さんが絶賛!小泉元首相も数年前に泊まってた
玉の湯旅館の「葡萄屋」で食べることにしまするんるん

ちょっとお昼には早いので、旅館のおされカフェ「ティールームニコル」でお茶をして待ちます喫茶店
玉の湯.JPG
庭をみるとタップを思い出すのはなぜでしょうか犬(笑)

そしていよいよ昼ごはん顔(笑)

弁当箱.JPG

弁当箱の中から

美味しそう.JPG

こんな料理がひらめき

一つ一つが手が込んでます。米も野菜も味が違いますexclamation

おむすびはなんとおかわり自由ぴかぴか(新しい)裸の大将(この人裸の犬.JPGではありませんたらーっ(汗))も驚きの美味しさです




この後、湯布院の街を散策しているうちにもう夕方。お茶でも飲んで帰ることとしました。

行ったのは亀の井別荘の喫茶店「天井桟敷」ぴかぴか(新しい)
亀の井.JPG

ここも高級旅館だけあっていい雰囲気ですハートたち(複数ハート)
というか、泊まりもしないのに、高級旅館ばかりうろうろしてます顔(ペロッ)

ここでいただいたのが由布岳をイメージしたデザート「モンユフ」です。
モンユフ.JPG

クリームチーズの山に粉砂糖の雪雪がかかってGood  


ということで、年忘れ湯布院ツアー終了。
タップ&チップ今帰るからねー家


おまけ
ガラス細工の店で思わず買ってしまったビーグル&ししまい顔(イヒヒ)
ガラス.JPG


車(RV)車(RV)車(RV)
レストラン山里料理「葡萄屋」 大分県由布市湯布院町湯の坪玉の湯旅館
喫茶店ティールーム ニコル 大分県由布市湯布院町湯の坪玉の湯旅館
喫茶店天井桟敷 大分県由布市湯布院町大字川上2633−1亀の井別荘

 












ニックネーム たぷちぷ at 23:11| Comment(2) | TrackBack(0) | (ビー)グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月16日

年忘れ湯布院ツアー

忘れたころにビーグルメ目
ということで、年末に湯布院に行ってきました車(セダン)

高速道路をとばして、途中眺めの良い別府湾SAで休憩位置情報
別府SA.JPG

去年の10月に新しくなったようで、高速SAとは思えない立派な建物になってます家湯布院の高級旅館「山荘 無量塔(さんそう むらた)」がプロデュースしたそうです。

一気にテンションがあがった人間たちは、その中の蕎麦・茶漬け専門店「不生庵・茜舎」へ
別府SA新建物.JPG

おしゃれな建物の中に入っていくと

海がみえる.JPG

店の中から海が見えますリゾート

そして出てきたのが

黒豚そばexclamation
肉そば.JPG

鳥茶漬けexclamation×2
鳥茶漬け.JPG


今まで湯布院にいかないと食べられなかったのが、ここで食べられるなんて、もうここで帰ってもいい感じです。


そして湯布院に到着晴れ由布岳がタップの頭のように光ってましたひらめき
由布岳.JPG


湯布院の街を散策していたら、日本茶専門喫茶「茶いほり」という店を発見。看板猫がいるという話につられて中に猫

玉露の中でも最高級品の茶葉を使用した「すすり茶」はお茶のフルコースという感じ。いままでのお茶の概念がくつがえる旨さです。
おー○お茶とは根本的に違います。

海がみえる.JPG

最後は残った茶葉にポン酢をかけていただきます。最高のお茶だからできることなのですが・・・・衝撃ですどんっ(衝撃)


ということで、この続きはまた後日。いつになるかわかりませんが続くexclamation


今回留守番のため登場なしの人犬(笑)
留守番中.JPG

車(RV)車(RV)車(RV)
レストラン不生庵 茜舎 大分県別府市大字内竃字扇山3677-43-2別府湾サービスエリア 
喫茶店日本茶喫茶茶いほり 大分県大分郡湯布院町津江







ニックネーム たぷちぷ at 23:55| Comment(2) | TrackBack(0) | (ビー)グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月21日

篠栗グルメ

11/29 今回は雑誌epiの表紙に載っていた気になる木るんるんのカフェ、茶房わらび野へ。

篠栗町若杉山の中腹あたりに、なにやらダムのような、建物のような・・・とにかく人口的な
建築物が建っているのが見える目のです。
なになにあれは〜???
と、(途中くじけそうになるくらいの)ウネウネ山道を車で登っていくと・・・・、
カフェ外部2.jpg
でーんぴかぴか(新しい)
山の中に近代的な美術館のような建物が目の前に現れました。

カフェ外観.jpg
でーん2ぴかぴか(新しい)


カフェの前にお食事をということで、そのお隣にある「蕎麦 文冶郎」へ。
そば屋外観.jpg
外観もお店の中もまだ新しくて小奇麗&小洒落たお蕎麦屋さんです。
そして、頼んだのが、
前菜.jpg てんぷら.jpg 蕎麦とこんにゃく寿司.jpg
前菜:松茸と水菜のおひたし等 てんぷら:イノシシベーコン、松茸、干し柿等 蕎麦:蕎麦とこんにゃく寿司 

主役のお蕎麦はつるつるして、コシのあるお蕎麦です。
一緒に乗っているこんにゃく寿司も絶品ハートたち(複数ハート)

忘れてならないのが、可愛いらしい薬味入れです。
薬味.jpg
こ〜んな虫かごに入っています。

さてさてお腹が満たされたあとは、まったりとカフェタイムです喫茶店

近代的な建物「茶房わらび野」に入っていくと、、、、
カフェ内部.jpg カフェ内部2.jpg
エントランス部分 と 写真が暗くて分かりづらくなってしまいましたが、ガラス張りの絶景を
ゆっくりと眺められるソファーです。ブランケットのひざかけがあります。
店内は全体的に高級感が漂う雰囲気ですが、店員さんがとても親切&丁寧な
応対をしていただけるので、まったりゆっくりリラックスできますいい気分(温泉)
冷し牛乳プリン.jpg
栗のコーヒー炊きと焼き芋.jpg
冷し牛乳餅黒蜜ときな粉かけ と 和紅茶   栗のコーヒー炊きと焼き芋 と グリーンティ


栗のコーヒー炊きと焼き芋には、生クリームを添えて食べます。


まったり時間を満喫して駐車場に戻ると、犬小屋とワンコの姿が目
二匹まったく同じ外見の仔でしたが、一匹はビビリ〜で、もう一匹は超がつく程、人懐こい仔。
ビビリ君は写真に撮れなかったので、人懐こい仔だけ。
ワンコ.jpg
犬小屋ひっくり返ってますよあせあせ(飛び散る汗)

急にタップ&チップに会いたくなって、家路に着きました車(セダン)ダッシュ(走り出すさま)

※茶房わらび野は外のテラス犬可らしいです。次はタップと来たいです〜揺れるハート

車(RV)車(RV)車(RV)
レストラン蕎麦文治郎 & 喫茶店茶房わらび野 福岡県糟屋郡篠栗町若20の1
     


ニックネーム たぷちぷ at 22:29| Comment(2) | TrackBack(0) | (ビー)グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年11月27日

おうちでグルメレストラン

今回はおうちでビーグルメレストランです。


まずは「くるみの木」の大栗パイ

マロンパイ.jpg

発酵バターを練りこんださくさくのパイの中には、厳選された九州産の
超bigサイズの渋皮煮の和栗が入っていますぴかぴか(新しい)
甘すぎず、でもしっかり栗の味がして、秋を味覚で堪能できます紅葉
しかも栗の季節のみ期間限定スイーツなので、これを逃すと来年まで
食べられないという危険性がさらにGoodグーッドでございます。
毎年この時期が楽しみ揺れるハートです。



次は頂きモノの生キャラメルとチーズです。

生キャラメル&チーズ.jpg

言わずとしれた田中義剛さんの牧場で作られている花畑牧場の
生キャラメルです。
口に入れるとスッと溶けて無くなってしまいます。お味は濃厚ですキスマーク
チーズは、やはり花畑牧場のカチョカヴァロです。
まだ食べていないけど、きっと美味しいと思いますあせあせ(飛び散る汗)



そして最後は、ビーグルを挟んだワンバーガーです。

ワンバーガー.jpg

お味のほうは、、、、、、exclamation&question

車(RV)車(RV)車(RV)
喫茶店くるみの木 福岡県福岡市東区青葉1丁目8-8






ニックネーム たぷちぷ at 22:52| Comment(2) | TrackBack(0) | (ビー)グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月18日

久山本家 茅乃屋

200810180004000.jpg
今日は誕生日の者が約一名いまして、
久山にある「久山本家 茅乃屋」というスローフードレストランでお食事ですレストラン
写真ではまったくたらーっ(汗)分かりづらいですが、茅葺き屋根の大きな母屋がメインのお食事処になっています。
200810182134000.jpg 
その外観は素朴な造りであるのに重厚で、昼に来ても夜に来てもいつも圧倒されます。タイムスリップしたような不思議な感覚に陥りますぴかぴか(新しい)
そして外観もさることながら、お食事がと〜っても美味しいのですわーい(嬉しい顔)
スローフードをメインテーマにした和食なのですが、野菜はきちんと野菜の味がしてなおかつ自然な野菜の甘みがして、とても美味しいのです。
メインは選べますが、十穀鍋がお勧めです。鍋奉行もうなるほどの絶品です。
200810182121000.jpg
そして、最後は誕生日の者がいた為、特別なプレートデザートと小さなお花のブーケとシェフ&スタッフからのハッピバースディの合唱をしていただきました。
照れくさいのですが、みなさんの暖かいおもてなしに心がジーンと温かくなってしまいました。
これからも記念日はこちらでぜひお願いものです。



20071209114102.jpg
どうでもいいからはやく帰ってきてくださ〜い猫(泣)犬(泣)

車(RV)車(RV)車(RV)
レストラン 久原本家 茅乃舎 福岡県粕屋郡久山町大字猪野字櫛屋395-1


ニックネーム たぷちぷ at 23:34| Comment(2) | TrackBack(0) | (ビー)グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月15日

伊勢えび祭り ワショーイ!

人間組は伊勢えび祭りが行われている、東九州伊勢えび海道に行って参りました〜車(RV)

いつも出遅れてしまう人間組にしては珍しく、朝8時30分に出発して、最近延長開通した東九州自動車道を使って、3時間かけて佐伯市へ。

噂の湯布院の無量塔がプロデュースした「魚料理○海」に到着♪
○海.jpg
必ず要予約ですよ〜!行列できてました。



そしてこれが噂の旬鮮丼御膳+伊勢海老(バージョン)でございます揺れるハート
旬鮮丼御膳.jpg
自分で丼に乗せるのですが、ど、どんぶりに乗り切れませんたらーっ(汗)



お腹が満たされた後は移動して別府の水族館「うみたまご」へ。
イール.jpg
不思議君達、イール。



お掃除さん.jpg
魚をお掃除しているエビさん、家の方もお願いします。



ニモニモ.jpg
大所帯ニモ



うみたまご卓球.jpg
卓球魚



この後、20年ぶりくらいに杉乃井ホテルの温泉に入って帰りました。
ひさびさに入ると、結構良かったですいい気分(温泉)



その頃、犬&猫は・・・
まだ〜?.jpg
「まだ〜?早く帰ってこんかい むかっ(怒り)  」

車(RV)車(RV)車(RV)
レストラン 魚料理 ○海 (MARUKAI) 大分県佐伯市葛港3-21
魚 大分マリーンパレス水族館「うみたまご」 大分県大分市高崎山下海岸
いい気分(温泉) 別府温泉 杉乃井ホテル 大分県別府市観海寺1













ニックネーム たぷちぷ at 21:14| Comment(2) | TrackBack(0) | (ビー)グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする